Sumário
Unidade 1
ÉTICA E RELACIONAMENTO HUMANO
Unidade 2
COLABORADORES RELACIONADOS À MERENDA
IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO
O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE)
CARDÁPIOS
AS PRINCIPAIS CONSEQUÊNCIAS DE UMA ALIMENTAÇÃO DESEQUILIBRADA
BOAS PRÁTICAS PARA A PREPARAÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DOS ALIMENTOS
COMO DEVE SER MEU LOCAL DE TRABALHO
HIGIENE DOS ALIMENTOS
ARMAZENAMENTO
RECEITAS COM APROVEITAMENTO INTEGRAL
DOS ALIMENTOS PARA VOCÊ FAZER
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